沸騰した湯でオクラを2分茹でる。茹でる時、ちょい塩をいれてね。

茹で終ったら、冷水で〆る。

オクラが冷えたら、薄輪切りにする。

オイルを切ったツナと、輪切りにしたオクラを和え、極少量のポン酢で味を整える。