★だし巻き卵★卵に白だし、水、砂糖を入れ解きほぐす。卵焼き器にサラダ油をペーパーで薄くしき、濡れぶきんの上で軽く冷ます。

中火の弱火にして卵液の1/4を流し入れ、すぐにくるくる巻く。更にサラダ油をペーパーで薄く塗り、1/4量流し入れる。

追加の卵液を入れたら、卵焼きの下に多めに流し入れると綺麗に焼けます。

1/4量づつ入れて焼き上げ粗熱を取り、簀巻きで巻いて楕円形に形を整える。

厚さ5mmくらいにカットし、尻尾を三角に切り落とす。
幅5mmくらいに切った海苔を顔から1/3程の位置に巻きつける。

チーズを丸型で抜いて目の位置に貼り、2回り小さい丸型パンチで海苔を抜いて黒目を貼る。

チーズを大きい丸型でぬき、ずらしてもう一度抜いて三日月型にして、目の下に貼る。

スナップエンドウやトマト、チェダーチーズなどを小さい丸型でぬき、半分に切って、ウロコ模様に貼り付ける。