鶏むね肉を食べやすい大きさにスライス。薄めに切ったほうが火が通りやすく食べやすいです。

フライパンに油(分量外)をひいて両面焼きます。しっかり焼かなくて軽くで大丈夫です。

２にもやしを入れます。※このときお肉をもやしの上にのせて下さい。お酒を回し入れて蓋をします。

３分～４分蒸して下さい。しゃきしゃき感が好きな方は３分で！蒸し上がればそのままお皿に盛り付けて下さい。

フライパンはそのままに★の材料を入れてちょっと煮たたせればOKです。お好みでの方は食べるラー油の量を増やしてください。

ソースをお肉の上にかければ完成です。切るのは鶏肉だけと言う楽チン料理です！