椎茸と蓮根のガーリック炒め

椎茸と蓮根のガーリック炒め-レシピのメイン写真

椎茸と蓮根のガーリック炒め

HAREL @cook_40054656

ポイントは３つ！これさえ押さえれば完璧な晩御飯の一品になります(*^_^*) しっかり味なのにジューシーヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
ニンニクで元気を付けたくて。

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ニンニクで元気を付けたくて。

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椎茸と蓮根のガーリック炒め

HAREL @cook_40054656

ポイントは３つ！これさえ押さえれば完璧な晩御飯の一品になります(*^_^*) しっかり味なのにジューシーヘルシーですよ。
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ニンニクで元気を付けたくて。

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材料

2人分

椎茸(大きめがベスト) 6個
蓮根 5㎝
パセリ(生）ひとにぎり
オリーブオイル大さじ2
バター 10g
ニンニク 3カケ
塩小さじ1/6

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作り方

1
オリーブオイルを熱したフライパンで、薄く切った蓮根を揚げるようにこんがりと焼き、お皿にとっておく。
2
フライパンに残った油にバターと椎茸をいれて炒める。
3
パセリとニンニクをみじん切りしておく。
4
キノコが良い色になってきたら、ニンニクを加えて再度炒め、最後にパセリを加えれば完成です。
5
完成！

コツ・ポイント

ポイントは3個です！
①終始強火で！
②塩は少し強めに！
③ニンニクは中盤に投入！

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HAREL @cook_40054656

2016/01/19 01:18に公開

ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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このレシピのキーワード

炒めものしいたけれんこんにんにくバター

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