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カリッとホクホク♡おいもフライ♪♪
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カリッとホクホク♡おいもフライ♪♪-レシピのメイン写真

カリッとホクホク♡おいもフライ♪♪

ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297

衣は卵なしで小麦粉➕水だけ！おやつにもおかずにも、子どもも旦那ちゃんも喜ぶ我が家の定番♪♪
じゃがいもがあったらぜひ！！
このレシピの生い立ち
ジャガイモに目覚めた息子に、簡単に美味しく、おかずにもなっておやつにもなるものを考えて作ってみました♪

衣は卵なしで小麦粉➕水だけ！おやつにもおかずにも、子どもも旦那ちゃんも喜ぶ我が家の定番♪♪
じゃがいもがあったらぜひ！！
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カリッとホクホク♡おいもフライ♪♪

ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297

衣は卵なしで小麦粉➕水だけ！おやつにもおかずにも、子どもも旦那ちゃんも喜ぶ我が家の定番♪♪
じゃがいもがあったらぜひ！！
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材料

2〜3人分
  • じゃがいも 中3つ
  • 塩.コショウ 適量(しっかり目に)
  • ニンニクパウダー(なくても可) 少々
  • 薄力粉 適量
  • 水 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り湯でる、皮は剥いてもいし、残したままでもOK。
    薄力粉に水を入れて溶いておく。

  2. 2

    茹で上がったじゃがいもに塩.コショウをしっかり目にし、あればニンニクパウダーも少々振りかける。

  3. 3

    薄力粉に水を加え、ホットケーキの少しゆるい感じのもったりした状態に溶いておく。

  4. 4

    ３にじゃがいもをくぐらせ、パン粉をまぶし、熱した油でカラッと揚げれば完成♪
    ※火は通っているので色付けばOK♡

コツ・ポイント

衣は薄すぎるとパン粉が付かないので水加減は少しづつ調整してください。
衣に青のりを入れたり、ゴマを混ぜても美味しいですよー♡

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ポニョとジジ
ポニョとジジ @cook_40079297
2014/05/07 15:00に公開
男の子２人のママやってます。坊とぺー。2人のためにも安心＊安全な材料を使ってお料理したいなーと。化学調味料・遺伝子組換え食品・添加物・白砂糖は極力控え、なるべくシンプルに。体の中から健康に、そして食べた人が幸せを感じるようなレシピを日々考案中♫美味しく食べてhappyな毎日を過ごしましょう♪♪
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このレシピのキーワード

フライ じゃがいも にんにく 薄力粉

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