ボウルにクリームチーズとバターを入れます。

時折湯煎しながら混ぜ合わせます。初めはヘラで潰し、かたまりがなくなってきたら泡立て器で混ぜます。

滑らかになったらサワークリームを加えて混ぜ合わせます。

同じように滑らかになったら溶き卵・レモン汁・グラニュー糖を加えて混ぜます。

振るった小麦粉を加えて混ぜ合わせます。

鍋（フライパン）にキッチンペーパーを引いて⑤を流し入れます。

蒸気が落ちないように蓋にもペーパーを引いて、弱火で20分蒸し焼き。