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ブルーベリーのクランブルタルト♪
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ブルーベリーのクランブルタルト♪-レシピのメイン写真

ブルーベリーのクランブルタルト♪

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

生地作り簡単♪焼くのも1回だけ♪ブルーベリーは家で収穫し冷凍していたモノを使います。

このレシピの生い立ち
思い立ったら直ぐ作りたかったので(‾▽‾;)タルト生地に卵を使ったレシピID:19384414

生地作り簡単♪焼くのも1回だけ♪ブルーベリーは家で収穫し冷凍していたモノを使います。

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思い立ったら直ぐ作りたかったので(‾▽‾;)タルト生地に卵を使ったレシピID:19384414

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ブルーベリーのクランブルタルト♪

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

生地作り簡単♪焼くのも1回だけ♪ブルーベリーは家で収穫し冷凍していたモノを使います。

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思い立ったら直ぐ作りたかったので(‾▽‾;)タルト生地に卵を使ったレシピID:19384414

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思い立ったら直ぐ作りたかったので(‾▽‾;)タルト生地に卵を使ったレシピID:19384414

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材料

18㎝タルト型
  • タルト生地 A
  • 薄力粉 110g
  • BP 小1
  • 砂糖(orシュガーカット20g) 40g
  • インスタントコーヒーパウダー 大1強
  • 岩塩 1g
  • 生地 B
  • 油(シュガーカット使用時40g) 50g
  • 豆乳or牛乳 大1
  • アーモンドクリーム
  • ①卵 1個
  • ②油 40g
  • ③砂糖 20g
  • ④アーモンドプードル(ココナッツパウダー可) 60g
  • ⑤生ブルーベリー(解凍可) 適量(100g前後)
  • トッピング
  • ブルーベリージャム 適量
  • クランブル
  • 薄力粉、アーモンドパウダー、三温糖 、油 各30g
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作り方

  1. 1

    ■タルト生地=ビニール袋でAを振る→Bを入れ混ぜ揉む→ひとまとめにする→冷蔵庫で1時間寝かせる→

  2. 2

    タルト型に薄く油を塗り、底にクッキングペーパーを敷く→生地を伸ばし型に貼る(ピケ無し)→

  3. 3

    ■アーモンドクリーム=ボウルに①~順に混ぜ→タルト生地の上に入れ平にする。※アーモンドPは半量薄力粉可。

  4. 4

    ■クランブル(レシピID:19558834)薄力粉、AP、砂糖をボウルで混ぜる→油を入れ、そぼろ状にする。

    • ブルーベリーのクランブルタルト♪作り方4写真
  5. 5

    アーモンドクリームの上にブルーベリージャムを所々に置き→クランブルを散らす。■170℃に予熱したオーブンで50分焼く。

コツ・ポイント

■アーモンドクリーム=トッピングにジャムを使うバージョンで甘さ控え目。ココナッツP使用時は+豆乳大1を。■クランブルもココナッツPで作れます♪

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ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383
2017/11/10 10:39に公開
岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き!素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19775985
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