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搾菜とツナコーンの中華炒め
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搾菜とツナコーンの中華炒め-レシピのメイン写真

搾菜とツナコーンの中華炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

搾菜とか白菜とか缶詰とか冷蔵庫に余りがち・・・
ええい炒め合わせてしまえ！
ツナコーン缶は偉大！
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材料

  • 搾菜 ８０g
  • ツナコーン缶 1缶
  • 白菜 2〜3枚
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ１杯
  • 醤油 大さじ１杯
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにします

    • 搾菜とツナコーンの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    卵はあらかじめ軽く炒めて一旦取り出しておきます
    炒め物に卵を入れる際はこれが必須

    • 搾菜とツナコーンの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いてツナコーン缶を炒めます
    汁ごといっちゃっていいでしょう

    • 搾菜とツナコーンの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    白菜、搾菜も投入

    • 搾菜とツナコーンの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    ある程度白菜に火が入ってきたら醤油、鷹の爪を加えてさらに炒める

    • 搾菜とツナコーンの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 搾菜とツナコーンの中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・搾菜の塩分で補填するので味付けはやや薄めで
・まあでもその辺は好みで
・鷹の爪もまた然り
・辛いのが好きなのでラー油とか追っかけでかけちゃいます

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/06/07 23:54に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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炒めもの ツナ 白菜 コーン缶 卵 トウガラシ

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