ゆで卵サプライズ
やすみぬむ @cook_40055037
白身のキャップをとったらマヨネーズ味の黄身が出てきます。ゆで卵だけどちょっとしたアントレになります。
このレシピの生い立ち
イースターの日の食事にサプライズとして作りました。
ゆで卵サプライズ
白身のキャップをとったらマヨネーズ味の黄身が出てきます。ゆで卵だけどちょっとしたアントレになります。
このレシピの生い立ち
イースターの日の食事にサプライズとして作りました。
作り方
- 1
冷蔵庫から出した卵のとがっていないほうに画鋲または穴あけ器で空気抜きのための穴をあける。
-
- 2
すぐに冷水にとって殻をむく。
- 3
エッグスタンドの高さに合わせて横に切る。
黄身を取り出す。 -
- 4
黄身にマヨネーズ、玉ねぎみじん切りイタリアンパセリ、和からし、塩、こしょうを入れてペーストにする。
-
- 5
星形の口金をつけた絞りだし袋に黄身ペーストを入れて白身のくぼみに絞り入れる。
ピンクペッパーをのせる。 -
- 6
白身のキャップをかぶせる。
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コツ・ポイント
白身は味付けしないで食べるので黄身ペーストの味付けはすこし濃い目にする。
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