根菜満載♪ポテトサラダ
根菜だけで作る変わり種のポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べたポテトサラダが美味しかったので☆
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じゃがいもは熱が通りやすいように小さめの角切り、にんじんとごぼうは5~8㎜くらいのいちょう切りにする。
じゃがいもは耐熱容器に入れたらラップをし、レンジで6分程加熱し、温かいうちにマッシャーで潰す。
にんじんとごぼうも耐熱容器に入れたらラップをし、レンジで3分程加熱する。
2に3と☆を加えて、よく混ぜ合わせたら塩コショーで味をととのえて出来上がり♪
じゃがいもはなめらかになるまで潰して下さい。
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