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茄子の挟み餃子
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茄子の挟み餃子-レシピのメイン写真

茄子の挟み餃子

きょんこ☘
きょんこ☘ @cook_40235284

茄子に餃子の味が染み込んで子供から大人まで味わえる
茄子の挟み餃子です。
このレシピの生い立ち
餃子のタネが残ってしまい野菜室には茄子が残ってたので
残り物同士美味しく調理してみました。

茄子に餃子の味が染み込んで子供から大人まで味わえる
茄子の挟み餃子です。
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餃子のタネが残ってしまい野菜室には茄子が残ってたので
残り物同士美味しく調理してみました。

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きょんこ☘
きょんこ☘ @cook_40235284

茄子に餃子の味が染み込んで子供から大人まで味わえる
茄子の挟み餃子です。
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残り物同士美味しく調理してみました。

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材料

  • 茄子 3本
  • 餃子のタネ お茶碗1杯位
  • 片栗粉 約大さじ5
  • サラダ油 約大さじ5
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 約50cc
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作り方

  1. 1

    茄子を斜め切りにします。厚さはお好みで。

  2. 2

    袋に片栗粉と茄子を入れてフリフリします。こんな感じに簡単に片栗粉がつきます。

    • 茄子の挟み餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子のタネをサンドします。

    • 茄子の挟み餃子作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて茄子を焼きます。両面焼き目が付いたら香り付けにごま油を入れ蓋をして5分程蒸し焼きにします。

  5. 5

    餃子のタネに火が通ったらポン酢を入れて1分程煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

油の量など調節してくださいね。

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きょんこ☘
きょんこ☘ @cook_40235284
2019/06/07 11:03に公開
皆さんのお料理を参考に毎日楽しみながら作ってます☘
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このレシピのキーワード

餃子 なす 片栗粉

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