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ソースみたいな苺ジャム
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ソースみたいな苺ジャム-レシピのメイン写真

ソースみたいな苺ジャム

けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567

朝起きてからでも出来る甘さ控えめの苺のフレッシュジャム。
このレシピの生い立ち
お買得だけどめちゃすっぱかった苺の救済法。
ふだん甘さ控えめなのであとから甘み調節しています。

朝起きてからでも出来る甘さ控えめの苺のフレッシュジャム。
このレシピの生い立ち
お買得だけどめちゃすっぱかった苺の救済法。
ふだん甘さ控えめなのであとから甘み調節しています。

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けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567

朝起きてからでも出来る甘さ控えめの苺のフレッシュジャム。
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お買得だけどめちゃすっぱかった苺の救済法。
ふだん甘さ控えめなのであとから甘み調節しています。

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ふだん甘さ控えめなのであとから甘み調節しています。

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材料

  • 小粒いちご 1パック
  • 砂糖(三温糖) 大さじ山盛り２
  • レモン果汁 大さじ1/2
  • 甘さ調節用：パルスイートなど 適量
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作り方

  1. 1

    へたを取り洗って水気を切り、砂糖をまぶして火にかける。中火スタート。

  2. 2

    ぐつぐつして来たらマッシャーなどでつぶして更に5分煮ます。

  3. 3

    レモン果汁を入れて3分煮たらバットなどに入れて冷凍庫などで5分冷やします（わが家はまだ寒いのでベランダ利用)

  4. 4

    トロッとしたら味をみて甘みを調節。パンはもちろんヨーグルトにも★

コツ・ポイント

苺から水分を出やすくするためつぶします。
上白糖でもOK★苺が甘かったらお砂糖は控えてもいかも。

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けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567
2016/03/28 00:58に公開
家族のために作ってきた数々のお料理、クックはわが家のレシピ本。
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イチゴ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778451
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