かぼちゃはサイコロサイズに切りシリコンスチーマに入れてレンジで3分チンしておく。

ズッキーニは厚さ5㍉幅にイチヨウ切しておく。

玉ねぎベーコンも1㎝程度に切っておく。

フライパンにバターを入れ、ベーコン・玉ねぎ・ズッキーニを入れ、玉ねぎが少し透きとおるくらいまで炒め軽く塩・胡椒しておく。

今回は豆乳ホイップクリームを使いますが、普通の生クリームでもいいですよ。

ボールに卵と生クリームを入れ混ぜ合わせておく。

7に塩・胡椒を適量入れ味を調えておく。

8に4の粗熱をとった具材を入れ混ぜ合わせる。

常温に戻しておいた
冷凍パイシートをパイ皿に敷き、底をフォークで穴をあけておく。

10のパイシートを敷いたところに9の卵液を7分目まで入れる。

11にとろけるチーズをトッピングして
200度のオーブンで30分焼く。

今回は卵液が余ったので小さいパイ生地にパイシート1/2を作って2個作りました。