カツオのたたき〜梅風味サラダ

Name: カツオのたたき〜梅風味サラダ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオたたき 刺身用１本の半分; ☆サラダ用野菜 お好みで; ☆トッピングの野菜 適量; ◯ひろたポン酢 大３; ◯オリーブオイル 大２; ◯梅干し （たたいたもの） 大２粒; ◯しょうが（擂り下ろし） 適量; 塩・こしょう 適量; レモン汁 適量

michelley @cook_40207654

今が旬のカツオのたたきをメインになるサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
なにか新しいカツオのたたきの食べ方ないかな〜と思い、メインディッシュになるサラダにしてみました。ランチに良いです♡

カツオのたたき〜梅風味サラダ

michelley @cook_40207654

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

カツオたたき刺身用１本の半分
☆サラダ用野菜お好みで
☆トッピングの野菜適量
⇒ミョウガ（みじん切り）
⇒おねぎ（みじん切り）ねぎ（みじん切り）
⇒しそ（細切り）
☆梅ドレッシング
◯ひろたポン酢大３
◯オリーブオイル大２
◯梅干し　（たたいたもの）大２粒
◯しょうが（擂り下ろし）適量
塩・こしょう適量
レモン汁適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サラダ用の野菜を準備する。今回は水菜、大根、おくら、トマト、パプリカ等使用。
2

カツオはお刺身用に切っておく。
3

ドレッシングは◯の材料を混ぜるだけ。我が家のポン酢はひろたです、まろやかなポン酢を使う方がいいです。
4

お野菜の上にカツオを並べて、塩・こしょうを直にふる。そしてレモン汁もかけておく、香り付け程度でOk!
5

トッピングのミョウガ、おねぎ、しそを上から散らす。この香味野菜たちが美味しさのポイントです。
6

かなり濃厚なドレッシングなので、お好みの量を上にかけて、混ぜながら召し上がれ！！！

コツ・ポイント

香味野菜と梅ドレッシングのカツオとの相性が抜群です。レモン汁はフレッシュ感を出しています。分量は適当なので、お好みで調整してください。オリーブオイルの香りがたまらない。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

michelley @cook_40207654

2014/05/06 01:44に公開

ただいまNew York在住、毎日お料理するのが大好きです。海外生活が長く、いろんな国のお料理を習うのが大好き。最近はトルコから来ている友達のアンネ（義理ママ）からトルコ料理を習っています！最近はまっているのは血糖値のジェットコースターをなくすこと。ゆっくり消化する食べ物（お豆、玄米、お野菜）をメインにしてお料理しています。血糖値コントロールで36歳旦那様のメタボ防止頑張ります！

このレシピのキーワード

サラダうめねぎ大葉みょうが梅ぼししょうが

似たレシピ

その他のレシピ