生鮭に小麦粉をまぶす。表裏ともまんべんなく♪

フライパンにバターを熱し、鮭を投入。弱火〜中火で表裏ともこんがりと焼く。

中まで火が通ったら、火を止めてしょうゆをまわしかける。

お皿に盛って、好みでブラックペッパーをふり、レモンをしぼる。