【保存食】黒糖レモンシロップ
自分のための覚書
このレシピの生い立ち
保存食
瓶は1lを使用。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を入念に消毒する。
煮沸が良いが、難しいならホワイトリカーで瓶を拭く。
- 2
レモンを下にして、黒糖、ハチミツの順で瓶に入れる。
- 3
暗く、暑くも寒くもなく、気温が一定の場所に
1週間置く。 - 4
1日一回スプーンで瓶の中を回す。
- 5
...1週間後、砂糖が溶けていたら完成!!
-
- 6
レモンを取り出し、冷蔵庫に保管。
賞味期限は、色々な意見がありますが、私は保管した日から1カ月としてます。
-
- 7
レモネード、レモンスカッシュ、レモンサワー、カキ氷シロップ等に。
- 8
【メモ】
取り出したレモンは、ドライレモンに!!
ID 19796188
コツ・ポイント
途中で泡が出てきたら、発酵している状態なので、レモンを取り出してください。
（大事）保存食なので、瓶の消毒を完璧に行ってください。
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