ズッキーニは1センチ幅くらいの輪切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。

焼き色がついてきたら、裏返して軽く塩コショウ。焼きあがったズッキーニをお皿に並べて、タルタルソースを乗せる。