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簡単だけど本格キーマカレー
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簡単だけど本格キーマカレー-レシピのメイン写真

簡単だけど本格キーマカレー

COBOちゃん
COBOちゃん @cook_40062637

料理したくないけどレトルトは嫌な時はこれ。
このレシピの生い立ち
簡単にキーマカレーが食べたくて。

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材料

  • 鳥胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 半分
  • セロリ 好きなだけ
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 ひとかけ
  • 好きな茸(今回はエリンギと舞茸) すきなだけ
  • ウスターソース 大さじ2
  • トマト缶 1缶
  • 塩 小さじ1弱
  • カレーパウダー 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、セロリ、茸を適当な大きさに切ってフープロでみじん切りに。そして鍋へ。

    • 簡単だけど本格キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    にんにくと生姜をすりおろして鍋へ。(手間なら野菜と一緒にフープロへ)

  3. 3

    フープロを洗わず、ぶつ切りにした鳥胸を挽き肉に。

  4. 4

    野菜と油を弱火にかける。温まったらカレーパウダーを入れる。(好きな香辛料があれば一緒に。私はクミンシード)

    • 簡単だけど本格キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    さっくり炒めたら、挽き肉になった鳥胸を入れる。菜箸でほぐしつつ炒める。

    • 簡単だけど本格キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    そこへトマト缶を投入。

  7. 7

    火が通ってきたら、ウスターソースと塩で味を整える。

    • 簡単だけど本格キーマカレー作り方7写真
  8. 8

    できあがりー

コツ・ポイント

野菜の中に肉を投入することで、挽き肉がダマにならないです。

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COBOちゃん
COBOちゃん @cook_40062637
2014/05/08 19:35に公開
面倒臭がりやですが、美味しい物が食べたいという一心でキッチンに立っています。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ キノコ セロリ にんじん エリンギ トマト缶 にんにく まいたけ カレー粉 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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