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簡単！本格ミートソース
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簡単！本格ミートソース-レシピのメイン写真

簡単！本格ミートソース

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

沢山作って保存しておけば、パスタソースや、ミラノ風ドリアが簡単に作れ重宝します。
このレシピの生い立ち
カゴメの基本のトマトソースで作るミートソースのレシピを参考に、お野菜たっぷり入れて更に甘みとコクのあるレシピにアレンジしました。

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
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沢山作って保存しておけば、パスタソースや、ミラノ風ドリアが簡単に作れ重宝します。
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カゴメの基本のトマトソースで作るミートソースのレシピを参考に、お野菜たっぷり入れて更に甘みとコクのあるレシピにアレンジしました。

沢山作って保存しておけば、パスタソースや、ミラノ風ドリアが簡単に作れ重宝します。
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材料

４〜５人分
  • カゴメ基本のトマトソース缶 ２缶
  • 牛豚肉合挽き肉 ４００g
  • 人参、みじん切り １本
  • 玉ねぎ、みじん切り １個
  • 赤ワイン 100ml
  • トマトケチャップ 大さじ６
  • ローリエ(無くても可) １枚
  • しょう油 小さじ２
  • ナツメグ(無くても可) 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れて、玉ねぎ、人参を炒める。今回はオリーブオイルを使いました。バターでもいいです。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉とローリエを入れ、パラパラとなるまで炒める。

    • 簡単！本格ミートソース作り方2写真
  3. 3

    塩、赤ワイン、トマト缶、ケチャップ、しょう油を入れて１０分程煮込み出来上がり

    • 簡単！本格ミートソース作り方3写真
  4. 4

    トマト缶詰は、基本のトマト缶詰を使いました。味がついているので使いやすいです。

    • 簡単！本格ミートソース作り方4写真

コツ・ポイント

ナツメグを入れると香りが良く、更に食欲をそそります。ワインがあれば入れて下さい。赤でも白でも良いです。入れないなら入れなくても味は決まります。

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
2017/09/29 23:41に公開
栃木県栃木市
美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。クックパッドのプレミアム機能が改善されたので利用してます。献立を残せるようになり、お気に入りのレシピが探しやすくなりました。料理仲間が出来たら嬉しいなぁ😆
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