豚肉に酒としょうゆで下味をつけておく。
片栗粉をまぶす。
白菜は食べやすい大きさに切る。
合わせ調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたしょうがとにんにくを炒める。

豚肉を入れてさらに炒める。

白菜を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

白菜がしんなりしたら、合わせ調味料を入れて全体を大きく混ぜながら炒める。

塩コショウで味を整えて出来上がり。