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菜の花と溶き卵のお汁
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菜の花と溶き卵のお汁-レシピのメイン写真

菜の花と溶き卵のお汁

レナヒナ
レナヒナ @cook_40113566

菜の花好きなのでおつゆにしてみました。
このレシピの生い立ち
少量の菜の花が残っていたのでおつゆに入れたらどうかなと思い作りました。

菜の花好きなのでおつゆにしてみました。
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少量の菜の花が残っていたのでおつゆに入れたらどうかなと思い作りました。

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菜の花と溶き卵のお汁

レナヒナ
レナヒナ @cook_40113566

菜の花好きなのでおつゆにしてみました。
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少量の菜の花が残っていたのでおつゆに入れたらどうかなと思い作りました。

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少量の菜の花が残っていたのでおつゆに入れたらどうかなと思い作りました。

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材料

  • 菜の花 少し
  • (出汁)ある人は 1パック終
  • 他の作り方です。白だし、か本だし 大匙1〜2
  • 醤油 1〜2
  • 溶き卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は洗い、三センチくらいに切っておく。

  2. 2

    水から出汁を取る。(うちはこれで出汁をとります。味付け不要

    ない場合白だしか、ほんだし、醤油で
    つけてください。

    • 菜の花と溶き卵のお汁作り方2写真
  3. 3

    出汁が取れたらだしパックを取り菜の花を入れ、溶き卵を流し入れます
    ほんだし、白だし沸けたら溶き卵流し入れます。

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

特になく簡単です。

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レナヒナ
レナヒナ @cook_40113566
2019/03/13 08:47に公開
子供いますが大人になりました。再婚で好き嫌い多い旦那さんいて苦労してます。(旦那に、合うメニューも頑張ってます。いまでも90🎶✨点がゴール??5000点もあるから頑張ってます以上で)旦那が嫌いな魚料理嫌いなそもそも頑張ってます。理想で頑張ってます。この界隈難しくて、自分が作って良かったメニュー勝手に、つくレポ取って、あと、その後のリフォームして作って、何かあるかわかりません。美味しいものレポさせてください。
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このレシピのキーワード

汁 菜の花 酒

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