時短 ベイクドチーズケーキ
おかやすかいり @cook_40227452
タルト皿で作っても、鉄板で大きいものをカットしても、自分のお好みに合わせたチーズケーキが作れます＊
このレシピの生い立ち
友達の誕生日にチーズケーキを作って欲しい！と頼まれたので、ラッピングしやすいようにスティック状にしてみました♪
時間があまり無かったので時短を意識して作ってみました！
時短 ベイクドチーズケーキ
タルト皿で作っても、鉄板で大きいものをカットしても、自分のお好みに合わせたチーズケーキが作れます＊
このレシピの生い立ち
友達の誕生日にチーズケーキを作って欲しい！と頼まれたので、ラッピングしやすいようにスティック状にしてみました♪
時間があまり無かったので時短を意識して作ってみました！
作り方
- 1
~タルト生地~
ビスケットをジッパーに入れて形が残られないように粉々にする
- 2
粉末状になったらそのジッパーの中に溶かしバターを入れて生地をまとめる
- 3
バターが満遍なく混ざり、生地がまとまってきたらタルトの型に入れ形をつくる
(→ちなみに私は平らな鉄板で作りました)
- 4
余熱したオーブンで180°で約10分焼く
→表面に軽く焼き色をつける焼きあがったら鉄板からおろして粗熱を取っておく。
- 5
~チーズ~
常温にしてあるクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、そこにグラニュー糖を加える
- 6
溶き卵を2.3回に分けて加える
→なめらかになるまでゆっくり混ぜる - 7
生クリームを入れて、ふるった薄力粉を切るようにまぜる
- 8
先程つくったタルト生地にチーズを流し入れ、余熱したオーブンで30分ほど焼く
- 9
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして味を落ち着かせる
お好みの大きさにカットして完成✨
コツ・ポイント
タルト生地を焼く時に
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