★を合わせてふるう

1にバターをいれ、ポロポロになるまで細かく切っていく

溶き卵を入れ、混ぜる。

牛乳をいれ、ひとかたまりになるまで混ぜる。

30分ほど寝かせてから、8等分に切り、形成する。
(輪を作らずに、おだんごのような形でも大丈夫です。)

170℃の油で揚げる。