まずはベシャメルソースを作ります。
小鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火でよく馴染ませます。

牛乳をダマにならないよう少しずつ加えていきます。○を加えてよく混ぜます。トロトロになるまで煮詰めましょう。

オーブンを180℃で余熱開始
食パンの耳を切り落とし、麺棒を使って薄く伸ばします。食パンに溶かしバターをたっぷり塗ります

マフィン皿に食パンを器状に入れて、ハム、卵を入れます。
※卵が溢れそうだったら白身を減らして入れましょう。