キハダマグロときのこのムニエル
おうちごはん☆ @ouchigohan
程よくあぶらが乗っているお魚でしたのでバター控えめ。キハダマグロ人気検索入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
おつまみご飯に
キハダマグロときのこのムニエル
程よくあぶらが乗っているお魚でしたのでバター控えめ。キハダマグロ人気検索入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
おつまみご飯に
作り方
- 1
魚に塩コショウをし 薄力粉を薄くまぶす テフロン加工のフライパンを熱する
- 2
１にサラダ油を入れ魚を焼いていく 焼き色が付いたらひっくり返す
- 3
２に酒をいれ蓋をして蒸す 魚に火が通ったらバターを溶かしからめる おさらに盛る
- 4
キッチンペーパーなどで３のフライパンをさっとふき取り サラダ油を入れほぐして食べやすく切ったキノコを塩コショウでいためる
- 5
しんなりしてきたら バター 醤油を入れ絡め ３の魚にのせる 仕上げにパセリなどのせる
コツ・ポイント
焦げないようにきをつけてください＾＾
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