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シーグラス風…琥珀糖
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シーグラス風…琥珀糖-レシピのメイン写真

シーグラス風…琥珀糖

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

陽に当てるとキラキラ♪
外側が乾いているので持ち歩きできます
このレシピの生い立ち
簡単に作れそう。

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シーグラス風…琥珀糖

ソラソラソラ
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材料

  1. ◎粉寒天 10g
  2. ◎水 400cc
  3. ◎砂糖 200g
  4. ●クチナシ色素 緑 米粒大の1/3
  5. ●水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に◎を入れ、沸騰後 2分煮つめる。琥珀糖を流し込む容器から取り出しやすくする為、容器からはみ出すサイズのラップを敷く

  2. 2

    容器へ寒天液を流し込み ます。 ●を混ぜ合わせ静かに容器へ入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし、容器から取り出し ます

  3. 3

    好みの形にカットし、クッキングペーパーに乗せ、陽があたらず、風通しの良い場所で乾燥させます。網の中で干すと良いです

    • シーグラス風…琥珀糖作り方3写真

コツ・ポイント

裏、表 ひっくり返して一週間、乾燥させます。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2017/10/03 23:17に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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