梅黒酢シロップ
Ｏｇａｃｏ @cook_40187781
出荷できない屑梅をもらいました。
腐っていなければ問題ないとのことで、梅黒酢を作ってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
青梅の斑点など気になりましたが、捨てるのもったいない！美味しく完成しますように～☆☆☆
梅黒酢シロップ
出荷できない屑梅をもらいました。
腐っていなければ問題ないとのことで、梅黒酢を作ってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
青梅の斑点など気になりましたが、捨てるのもったいない！美味しく完成しますように～☆☆☆
作り方
- 1
瓶を消毒。(除菌ペーパーで拭いて乾かす。)
- 2
青梅を洗って爪楊枝でヘタを取り除いて乾かす。(一粒ずつキッチンペーパーで拭くのもOK)
- 3
瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖と適当に敷き詰める。
- 4
最後に黒酢を瓶のふちから回し入れて蓋をし、軽く揺する。
- 5
氷砂糖が溶けるのを待つ。他の方がやってる通り、１日１回揺らしたり、出来上がりまで楽しく待つ！
コツ・ポイント
コツもポイントもありません(^^;
仲間で青梅や氷砂糖を分けたので、分量が適当です。
黒酢で浸けるは初挑戦なのでドキドキです！
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