梅黒酢シロップ

梅黒酢シロップ-レシピのメイン写真

梅黒酢シロップ

Ｏｇａｃｏ @cook_40187781

出荷できない屑梅をもらいました。
腐っていなければ問題ないとのことで、梅黒酢を作ってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
青梅の斑点など気になりましたが、捨てるのもったいない！美味しく完成しますように～☆☆☆

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腐っていなければ問題ないとのことで、梅黒酢を作ってみようと思いました。
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青梅の斑点など気になりましたが、捨てるのもったいない！美味しく完成しますように～☆☆☆

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出荷できない屑梅をもらいました。
腐っていなければ問題ないとのことで、梅黒酢を作ってみようと思いました。
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青梅の斑点など気になりましたが、捨てるのもったいない！美味しく完成しますように～☆☆☆

出荷できない屑梅をもらいました。
腐っていなければ問題ないとのことで、梅黒酢を作ってみようと思いました。
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青梅の斑点など気になりましたが、捨てるのもったいない！美味しく完成しますように～☆☆☆

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材料

海苔が入っていたガラス瓶

青梅１キロ未満
氷砂糖 400gくらい
黒酢 360cc

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作り方

1

瓶を消毒。(除菌ペーパーで拭いて乾かす。)
2

青梅を洗って爪楊枝でヘタを取り除いて乾かす。(一粒ずつキッチンペーパーで拭くのもOK)
3

瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖と適当に敷き詰める。
4

最後に黒酢を瓶のふちから回し入れて蓋をし、軽く揺する。
5

氷砂糖が溶けるのを待つ。他の方がやってる通り、１日１回揺らしたり、出来上がりまで楽しく待つ！

コツ・ポイント

コツもポイントもありません(^^;
仲間で青梅や氷砂糖を分けたので、分量が適当です。
黒酢で浸けるは初挑戦なのでドキドキです！

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Ｏｇａｃｏ @cook_40187781

2019/06/15 00:06に公開

おいしい料理をつくりたい！！

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