ピリ辛で後一品欲しい時や夏場の暑い時期に活躍してくれましたこのレシピの生い立ちよく母が作っていました。うろ覚えですが、
ナスとキュウリは、洗ってどちらも部分的に皮をむく
一口大に乱切りにして塩を振って軽くもんでください。
少し置いた後、軽く水洗いしてください。
一味、七味を好みもあると思うのでお好みでふりかけ、あえてください。出来上がり！
追伸ー味の素を一味などを加える前に揉み込んでください
お好みで醤油をかけるのもあり。
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