フライパンにオリーブオイルを入れてトマトを入れて中火で軽く炒めます。塩をひとつまみパラパラいれます。

そこにそのまま卵を2つ割り入れてヘラでグルグルまわし崩します。

バターを5グラムいれて軽くまぜてパラパラチーズを好きな量いれて火を止めてゆっくりヘラで回す。

最後に中濃ソースを小さじ1回しかけて全体になじませたら出来上がり。