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生胡椒のカニ雑炊
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生胡椒のカニ雑炊-レシピのメイン写真

生胡椒のカニ雑炊

☆COZY
☆COZY @cook_40258092

カレー屋まーくん様の直伝レシピ!
グリーンペッパーがカニの旨味を引き立たせます。
このレシピの生い立ち
カレー屋まーくん様の直伝レシピ!

グリーンペッパーがカニの生臭さを消し、後引く清涼感と辛味で旨さを引き立てます。

胡椒のピペリンを熱々雑炊でいただいて血行促進!
指先まで温かくなります♪

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材料

  • 生胡椒 1房
  • ごはん 150g
  • 卵 一個
  • 水 200ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • おろし生姜(チューブ可) 小さじ1/2
  • カニ缶詰 1缶(50g)
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作り方

  1. 1

    ざるにご飯を入れて水(分量外)で洗いぬめりを取る。

  2. 2

    ごはん、水、ガラスープ、おろし生姜、塩を鍋に入れる。中火にし、沸騰したら水気が少なくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    生胡椒を入れ2分煮て卵を回し入れ固まったらできあがり。

コツ・ポイント

生胡椒を加えた後の加熱を長くすることで、辛味を抑える事ができます。

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☆COZY
☆COZY @cook_40258092
2019/06/15 04:40に公開

このレシピのキーワード

卵 カニの缶詰 ご飯

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