沢庵を薄くスライスして、水にさらし、塩出しをする。

さらした沢庵を、ギュッと絞り水気を取ります。

フライパンを温め、ゴマ油を入れます。ソコに沢庵を投入して炒める。

全体的にゴマ油が回ったら、だしの素を入れます。

全体的に、ほんのり焦げ目が付いてきたら(お好みで)ラー油を数的垂らして、混ぜます。

皿に盛付けて完全