![[簡単]大根葉と海苔の佃煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2617406/300x426cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E8%91%89%E3%81%A8%E6%B5%B7%E8%8B%94%E3%81%AE%E4%BD%83%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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- 1
海苔をビニール袋に入れてモミモミして細かくしておく（１cmぐらいの大きさ）
- 2
大根葉を洗って水気を切ったら３〜４mmぐらいの長さに切る（大根の茎の部分が太い場合は、茎と葉を分けておく）
- 3
フライパンにゴマ油を入れ火にかける
- 4
大根葉を入れてザックリ混ぜる（茎が太い場合は茎から入れて油がまわったら葉を入れる）
- 5
全体に油がまわったら、海苔を入れる
- 6
てん菜糖、みりん、しょう油の順にフライパンに入れる。調味料を入れるたびにザックリ混ぜる
- 7
最後に白ごまを好きなだけ入れて混ぜたらできあがり
（水分が出てる場合は煮詰めて飛ばす）
コツ・ポイント
あまり炒めすぎず手早く炒めてください。
大根はなるべく無農薬や低農薬のものがオススメです。
タッパーなど密閉容器で４日ぐらいもちます。
おにぎり、お弁当、冷や奴のせなどにどうぞ
てん菜糖、みりん、しょう油の順に入れたほうが味がしみ込みます。
つくれぽ
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