アプリでひらく作り方
- 1
FPに卵とぬるま湯以外の材料を入れて回しながら卵とぬるま湯をゆっくり入れる。
- 2
ひとまとめになったら、大フライパンにクッキングシートを敷き保温50度で20分発酵させ、12個に分け丸めてもう一度発酵。
- 3
FPメタルにクッキー生地をすべて入れてひとかたまりになったらラップに広げて冷やす。
半分にココアをまぶしココア味にする。 - 4
2のパン生地の発酵が終わったら、クッキー生地も12等分にしてひらたくする。丸めたパン生地にクッキー生地を重ねる。
-
- 5
グラニュー糖をまぶし、ナイフで網目の線を入れて、IRプレート170度で20分焼く。
-
コツ・ポイント
次の日まで残る場合はトースターでもう一度焼くとまた更にカリッとしますよ!!
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