簡単！タンドリーチキン
カズミ＊ @cook_40094648
何度も作り直してインドのタンドリーチキンに近づけました！とっても簡単です！！
香辛料はお好みで調節してくださいね♪
このレシピの生い立ち
学校の100人給食で、何度も試作をして簡単に美味しくできる方法を考えました。
簡単！タンドリーチキン
何度も作り直してインドのタンドリーチキンに近づけました！とっても簡単です！！
香辛料はお好みで調節してくださいね♪
このレシピの生い立ち
学校の100人給食で、何度も試作をして簡単に美味しくできる方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂肪を取り除き、一つ約40gになるように切る。切ったものは少し大きめのボールに入れておく。
- 2
ボールに塩・こしょう・チリパウダー・パプリカパウダー(・クミン・コリアンダー)を入れ、揉み込む。30分間つけておく。
- 3
30分経ったら、すりおろした生姜とにんにく・ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・油を入れて揉み込み、30分間つけておく。
- 4
オーブンを予熱する。200℃で20分間焼く。スチームが出るオーブンならスチームも出す。
- 5
表面に少し焦げ目がついたら完成！
コツ・ポイント
・鶏もも肉を切るときに包丁で切れ目を入れておいたら短時間で味がしみこみやすくなります。
・パプリカパウダーを入れるとお肉に赤色がつき、チリパウダーを入れると辛味がつきます。
・クミンとコリアンダーを入れるとエスニック感が増します。
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