鶏ミンチ・蓮根・ひじき・片栗粉・ョウガ・塩胡椒を入れてよく混ぜます。好きな大きさに丸めます。

フライパンでしっかり焼いたらできあがり。

お好みで大根おろしやポン酢などを付けて食べて下さい。そのままでも美味しいです。