凍り豆腐そぼろのいなり寿司

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759

ヘルシーです！！主人の太鼓判貰いました♪
このレシピの生い立ち
主人の健康の為に、考えたレシピで、「美味しい」と言ってもらいましたよ～＼(-o-)／

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材料

3～４人分
  1. 凍らせた琉木綿豆腐(木綿豆腐） ２５０ｇ
  2. 人参(千切り) ４５ｇ
  3. 長ネギ(みじん切り) 1/2本（２５ｇ）
  4. チューブしょうが ３㎝
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. ご飯 １００ｇ
  9. コープ味つけいなりあげ 1袋
  10. キャノーラ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャノーラ油をフライパンに敷き、長ネギと人参をしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ①に半解凍して絞り、細かくした豆腐を合わせ、しょうが、醤油、みりん、酒を加え、水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    味つけいなりあげの中に、ご飯と②の豆腐のそぼろを盛り出来上がり。

コツ・ポイント

凍らせた豆腐の水分を良く切り、調味料を加えた後も水分がなくなるまで炒める事が大事ですよ♪

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レシピ作者

nakarizu
nakarizu @cook_40132759
に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。
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