塩ブリ

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ソレダメ放送上田勝彦さんの紹介する塩ブリ。生姜と一緒に。
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塩ブリ

クック5D4116☆'s cooksnap of when they made 塩ブリ.
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材料

  1. 柵のブリ 1本
  2. 塩 多い
  3. 生姜 3片

作り方

  1. 1

    柵のブリに塩をたっぷりつける
    ※擦り込まない

  2. 2

    10分寝かせる
    ※塩が溶けてジクジクしてくるのが目安
    (臭みが抜けて塩味が付きます)

  3. 3

    塩をきれいに洗い流し水分をしっかり取ってから食べやすい大きさに切る

  4. 4

    刻んだ生姜と一緒に食べる

コツ・ポイント

生姜をたっぷりのせて一緒に食べると美味しいです。
塩味がついているので刻んだ生姜だけで食べられますが醤油等はお好みで。
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子供が生まれてしばらく離れてました。…が子供が適当に作ったご飯を食べてくれない！レシピ本のコラムに「料理に自信が無いならとりあえずレシピ通り作れ」と書いてあったのでクックパッド再開。★テレビ等見てメモ書きした料理のよく作るものは覚書にレシピ載せてます。★分量とか知識おかしいのは仕様です。
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