豚肉に小麦粉を軽くふりかけて、千切りにしたパプリカ（黄、赤）と豆苗数本を端に置いてクルクル丸める。

油をひいて巻き終わりを下にし、フライパンで焼く。蒸し焼きになるよう蓋をして、時々ひっくり返しながら全体に焼き色をつける。

全然に火が通ったら、タレを入れて少しグツグツと小さい泡が出るくらいにしながら全体に絡める。

出来上がったら、斜めにカットしてお皿に並べて上からタレをかける。
トッピングに枝豆を散らす。