覚書このレシピの生い立ちチャーシュー食べたくて
豚肉ブロックを縛る醤油、みりん、酒を沸騰させる皮を剥いた生姜と、皮付きの丸々一個のにんにくを入れて煮る
出来上がった豚肉を薄切りにしてさっと湯どうし、たっぷりのネギとポン酢で食べる
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