もち米とうるち米を１：１使って重たすぎずモチモチ感を味わえる飽きのこない素朴な味のおこわです。
このレシピの生い立ち
最近はまっているMIXビーンズ。サラダ以外のレシピはないものかと家にあった塩昆布でおこわを作ってみました。塩昆布なので…塩加減も気にせず食べる時にごま塩をふれば食べるひとの好みの塩加減になるので◎昆布の旨味も出て◎素朴な味の豆ご飯です。