簡単！小松菜とイカの中華旨煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

小松菜とイカ！合います♪
このレシピの生い立ち
刺身のイカが余ったのでどうしようかと・・・小松菜と旨煮にしました

簡単！小松菜とイカの中華旨煮

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材料

  1. 小松菜 2株
  2. イカ(刺身) 1枚
  3. 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1) 大さじ1
  4. 掛けタレ
  5. 減塩醤油 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 塩 小さじ1/4
  10. 水 100cc
  11. しょうが(チューブ) 5mm
  12. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    タレを作っておく

    小松菜の根を切り3cm程に切り水洗い
    レンジ600w1分チン

  2. 2

    イカを小さく切り塩で揉んで水洗いし水気を切る
    油少々でイカ小松菜を1分炒める

  3. 3

    タレを加えて1分煮て水溶き片栗粉を加えてトロミが出るまで混ぜて完成

コツ・ポイント

レンチンで時短！
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