春菊は洗った後、4～5cm位の長さに切っておきます。人参は千切りに、えのきは細切りにしておきます。

ボウルに★を合わせておきます。

1をフライパンに入れてしんなりする迄炒めたら、火を止めます。2のボウルに入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

器に盛ってお召し上がり下さい。