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❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁
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❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁-レシピのメイン写真

❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁

rie-tin
rie-tin @r8686

【プレミアム献立】新玉葱の季節限定♪甘くてやわらかい新玉葱が楽しめるカレーです♪豚肉と新玉葱だけ~簡単で旨々です♪  #★スポットライト

このレシピの生い立ち
甘くてとろ~り美味しい新玉葱でシンプルなカレーを作ってみました^^♪

【プレミアム献立】新玉葱の季節限定♪甘くてやわらかい新玉葱が楽しめるカレーです♪豚肉と新玉葱だけ~簡単で旨々です♪  #★スポットライト

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甘くてとろ~り美味しい新玉葱でシンプルなカレーを作ってみました^^♪

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材料

2人分
  • 新玉葱 (大きめ) 1個
  • 豚肉(薄切り) 140g
  • カレールゥ 2かけ
  •  ★だし汁 350㏄
  •  ★醤油 小さじ1
  • 炒め用油 少々
  • 七味唐辛子 お好みで適量
  •  ご飯 2人分
  • 今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使ってます♪
  • カレールゥは、SBゴールデンカレーの中辛を使ってます♪
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作り方

  1. 1

    豚肉は、食べ易く切る♪
    玉葱は、縦4等分のくし切りにして→繊維を断つように1㎝幅に切る♪(画像参照で)

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、豚肉を炒める→
    豚肉に火が入ったら、玉葱を入れて炒める♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、中火で蒸し煮する→
    時々混ぜながら、新玉葱が柔らかくなるまで待って、甘みを出します♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方3写真
  4. 4

    ★だし汁と醤油を入れて、沸騰するまで煮る♪
    灰汁が出れば除く♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方4写真
  5. 5

    カレールゥを加えて溶かし、とろみが付くまで3~4分煮る♪
    味見して、お水で濃さを調整して下さい♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方5写真
  6. 6

    ご飯と共に、器に盛り付けて、お好みで、七味をかけて…
    どうぞ♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方6写真
  7. 7

    姉妹レシピ「新玉葱と豚肉のとろ~り炒め煮」ID:19145756も是非♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方7写真
  8. 8

    2017.3【プレミアム献立・節約献立】に選んで頂きました♪

    • ❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁作り方8写真

コツ・ポイント

※工程[1]、新玉葱は、繊維を断つように切ると甘みが増します♪
※行程[2]、豚肉を炒めた時、脂が沢山出たら、キッチンペーパーで吸い取って下さい♪
※カレールゥはメーカーにより違うと思うので、お水の量などは、表示を参考にして下さい♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2016/04/03 06:56に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 80品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピで ★スポットライト と入力、検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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