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おうちシェフ＊簡単＊本格並み＊若竹煮
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おうちシェフ＊簡単＊本格並み＊若竹煮

〒Mykitchen
〒Mykitchen @cook_40096456

新鮮なたけのこの食感を楽しみたくて、時短にすることで食感をのこしました。
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材料

  1. たけのこ（下ゆで済み） 500gくらい
  2. 小結こんにゃく 6本
  3. 日高昆布（乾燥）15㎝×3㎝ 1本
  4. 水 700cc
  5. 白だし 80cc
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作り方

  1. 1

    下ゆで済みの、たけのこを、くし状に切り、材料をすべて入れ、20分弱火で蓋をして煮込み、その後蓋を外して10分煮る。

  2. 2

    柔らかくなった昆布は、好きな大きさに切り、こんにゃくと一緒に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

白だしを濃いめにすることで、時短にしました。

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〒Mykitchen
〒Mykitchen @cook_40096456
2016/04/03 23:57に公開
アイシングクッキー講師です！細かいもの大好き！Instagram→@blue_de_roi ブログ→ http://bluederoicookie.hamazo.tv/ ぜひみてください！
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