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アブラコの野菜あんかけ
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アブラコの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

アブラコの野菜あんかけ

c4chanharu
c4chanharu @cook_40250428

さっぱりしたアブラコに、しっかり味付けした野菜あんかけをかけて、ご飯が進みますよ〜！
タラなどの白身魚でも代用できます！
このレシピの生い立ち
煮付けに飽きたので…笑
野菜は何でも好きなものを使ってください！
野菜も取れるし、ボリュームもあるので良いです(ᵔᴥᵔ)

さっぱりしたアブラコに、しっかり味付けした野菜あんかけをかけて、ご飯が進みますよ〜！
タラなどの白身魚でも代用できます！
このレシピの生い立ち
煮付けに飽きたので…笑
野菜は何でも好きなものを使ってください！
野菜も取れるし、ボリュームもあるので良いです(ᵔᴥᵔ)

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アブラコの野菜あんかけ

c4chanharu
c4chanharu @cook_40250428

さっぱりしたアブラコに、しっかり味付けした野菜あんかけをかけて、ご飯が進みますよ〜！
タラなどの白身魚でも代用できます！
このレシピの生い立ち
煮付けに飽きたので…笑
野菜は何でも好きなものを使ってください！
野菜も取れるし、ボリュームもあるので良いです(ᵔᴥᵔ)

さっぱりしたアブラコに、しっかり味付けした野菜あんかけをかけて、ご飯が進みますよ〜！
タラなどの白身魚でも代用できます！
このレシピの生い立ち
煮付けに飽きたので…笑
野菜は何でも好きなものを使ってください！
野菜も取れるし、ボリュームもあるので良いです(ᵔᴥᵔ)

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材料

２人分
  1. アブラコ ２切れ
  2. ピーマン 1個
  3. にんじん 1/4本
  4. しいたけ 2枚
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 水 大さじ3
  7. 酒、醤油、みりん 各大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 水大さじ2、片栗粉大さじ1
  9. 片栗粉(アブラコに付ける用) 適量
  10. 塩コショー 適量
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作り方

  1. 1

    アブラコを三枚おろしにして、一口大に切る。塩コショーで下味をつける。

  2. 2

    ピーマン、にんじん、しいたけ、玉ねぎをそれぞれ千切りにする。

  3. 3

    鍋に油をひき、野菜を炒める。

  4. 4

    火が通ったら合わせ調味料を入れ、煮だったら水溶き片栗粉をいれる。

  5. 5

    アブラコに片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げる。

  6. 6

    揚がったアブラコを皿に盛り付け、野菜のあんかけをかけて出来上がり！

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c4chanharu
c4chanharu @cook_40250428
2017/07/04 15:27に公開

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