簡単！チキンと野菜のオーブングリル！

Name: 簡単！チキンと野菜のオーブングリル！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキン 100g; お好みの野菜達、にんじん 1本; ナス 1個; かぼちゃ 1/4; プチトマト 6個; パプリカ 1個; オリーブオイル 大2; 塩コショウ 適宜

SmartFood @cook_40069174

野菜をたくさん食べれます！チキンが柔らかくてジューシー！あれこれ調味料を入れなくても、こんなに美味しいんです！
このレシピの生い立ち
家族4人、1人1日当たり350gの野菜を目指して！

簡単！チキンと野菜のオーブングリル！

SmartFood @cook_40069174

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材料

4人分

チキン 100g
お好みの野菜達、にんじん 1本
ナス 1個
かぼちゃ 1/4
プチトマト 6個
パプリカ 1個
オリーブオイル大2
塩コショウ適宜

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作り方

1
チキンを一口大に切り、塩コショウ。野菜を食べやすい大きさに切る。根菜系（じゃがいも、かぼちゃ、にんじん）は薄く切る。
2

根菜の野菜に水をパッパッとかけて、3-5分電子レンジにかける。
3

耐熱皿に野菜とオリーブオイルと塩コショウを入れて、よく混ぜる。その上にチキンを並べて、オリーブオイルを入れてかける。
4

220度のオーブンで、10分焼く。焦げそうな場合は、上にアルミフォイルをのせる。

コツ・ポイント

チキンは、しっかりと塩コショウ。野菜を切ってる間に染み込ませます。オリーブオイルがしっかり全体にまわるようにする。オーブンの熱があたりやすいように上に並べる。

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つくれぽ

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SmartFood @cook_40069174

2017/10/03 17:07に公開

ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます！私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも！インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom

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