たっぷりパセリと、赤紫蘇少々、隠し味に昆布茶を使ったおにぎり。このレシピの生い立ちお庭のパセリ消費に♡
パセリはやわらかい葉の部分を摘み取って粗く刻み、フライパンでサッと乾煎りをして塩をふる。
＊又は刻んだパセリに塩を揉み込んで水けを絞っていただいても結構です。
炊き立てのご飯に１のパセリと昆布茶を混ぜ、ゆかり粉少々を加えてサッと和え、味を見てととのえる。
お好きな形に握る。（今回梅干しを入れています。）
この時ふんわりと軽く握った方が美味しいです。
ごまをふって器に盛りつけて完成です。
昆布茶とゆかり粉の量・割合はお好みで。味を見ながら加えてください。
ごはんを混ぜる際は練らないようにさっくりと。
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