ご飯(１合)に
しょうゆ(大1.5)、みりん(大1)を加え、
よく混ぜてから炊飯器のスイッチを押す。

鯖を焼く。

ご飯が炊けたら、焼いた鯖のほぐした身を入れて混ぜる。

ご飯をお茶碗によそい、
細切りにした大葉と、お好みで白ごまをかける。