♪手羽のにんにく生姜グリル焼き♪
mynameisyuko @mynameisyuko
手羽先をにんにくと生姜タレに漬け込んでグリル焼きしました！ごま油が香り高く美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
『タカラ料理のための清酒』のモニターに当選したので、お子さんでも美味しくお肉を食べられるレシピを考えました！お酒を使ってはいますが、お酒のつんとした香りは控え、代わりにごま油と醤油の優しい美味しさに仕上がりました☆
♪手羽のにんにく生姜グリル焼き♪
手羽先をにんにくと生姜タレに漬け込んでグリル焼きしました！ごま油が香り高く美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
『タカラ料理のための清酒』のモニターに当選したので、お子さんでも美味しくお肉を食べられるレシピを考えました！お酒を使ってはいますが、お酒のつんとした香りは控え、代わりにごま油と醤油の優しい美味しさに仕上がりました☆
作り方
- 1
にんにくと生姜はすりおろしてボウルに入れる。
- 2
1のボウルに醤油・みりん・酒・ごま油をすべて入れて混ぜる。
- 3
手羽を入れ、両面タレに浸す。時折裏返しながらラップをして冷蔵庫で2~3時間漬け込む。
- 4
電子レンジのグリル機能を使用。30分程度様子を見ながら焼く。15分程度して片面が焼けてきたら、裏返す。
- 5
両面焼いたらできあがり。今回はグリル用皿にクッキングシートを敷いてからお肉をのせて焼きました。
コツ・ポイント
*お酒でお肉臭さを消し、ごま油で香りを出しています。
**手羽に予めフォークで刺して穴を開けてからタレをしみ込ませるとさらに良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790348
