にんにくと生姜はすりおろしてボウルに入れる。

1のボウルに醤油・みりん・酒・ごま油をすべて入れて混ぜる。

手羽を入れ、両面タレに浸す。時折裏返しながらラップをして冷蔵庫で2~3時間漬け込む。

電子レンジのグリル機能を使用。30分程度様子を見ながら焼く。15分程度して片面が焼けてきたら、裏返す。

両面焼いたらできあがり。今回はグリル用皿にクッキングシートを敷いてからお肉をのせて焼きました。