ゴボウと牛肉の卵とじ
甘辛の味付けでごはんがすすむ!!
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
｢今日はゴボウだよ｣と言えばメニューがわかるくらい定番でした♪
作り方
- 1
ゴボウはささがきにします。
- 2
フライパンに油を多めに敷き、ゴボウを火が通るまで炒めます。
-
- 3
牛肉を入れて炒めます。
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- 4
牛肉の色が変わってきたら、合わせておいた調味料を入れます。
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- 5
味見をして、濃すぎたり水分が少なすぎたら、水を入れたり調味料を少しずつ加えてお好みに調整してください。
- 6
溶き卵を均等に流し入れて、半熟くらいで火を止めます。
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コツ・ポイント
溶き卵を入れるので、味付けは濃いめです!!
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